最后修改日期 : 2023.12.19   |  
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在仁川传统市场找到的冬季时令小吃4

仁川市场

从随身携带现金以便随时随地都能吃到小鱼饼的人到分享冬季街头小吃位置的应用程序“3 dollar in my pocket”,真心喜爱冬季小吃的人非常多。 在寒冷的天气里一边跺着脚一边吹着吃的小吃的味道,怎能不觉得特别呢?初冬时节,我们在仁川沙川市场和玉莲市场寻找代表性冬季时令小吃。从时令小鱼饼到味道清淡微甜的红豆包、让胃变得暖暖的鱼糕、一边喊着“啊,好烫”一边吃到停不下来的糖饼,适合吃零食的季节——冬天来了。

仁川沙川市场,彩虹小鱼饼的小鱼饼

彩虹小鱼饼的小鱼饼 01

这是一家守护着仁川沙川市场的小鱼饼美食店。从店铺墙上写着的“在小鱼饼上押上人生”这个句子中,可以感受到对小鱼饼坚守的气节。 这家店出售多达六种口味的小鱼饼。 分别是红豆核桃味、奶油味、奶酪披萨味、红薯奶油奶酪味、红豆奶油奶酪味和能多益香蕉味,可以根据个人喜好选择食用。 这家店的最大特点就是在小鱼饼中放入很多馅料,以至于溢出来。因此,无论选择什么味道,冰冷的身体都会变得温暖起来。

彩虹小鱼饼的小鱼饼 02
彩虹小鱼饼的小鱼饼 03
彩虹小鱼饼的小鱼饼 04

红豆核桃味小鱼饼是人们常吃的红豆小鱼饼的升级版。红豆颗粒完整,核桃嚼起来咯吱咯吱的,口感立体。 奶酪披萨味小鱼饼中添加了天然马苏里拉奶酪和披萨配料,更添美味。 能多益香蕉味小鱼饼将巧克力酱即能多益、香蕉和肉桂苹果组合在一起,展现出甜蜜威力,冷却后食用风味更佳。除此以外,面皮也很不寻常。 在面团中添加了韩国产糯米粉,口感外酥里嫩。还出售适合搭配小鱼饼享用的凉爽美式咖啡和甜美的蜜桃冰茶。

彩虹小鱼饼的小鱼饼 05
彩虹小鱼饼的小鱼饼 06
  • 地址仁川广域市南洞区虎口浦路790号街21-4 1楼(商业街27号)
  • 电话 +82-507-1394-5686
  • 运营时间 每天15:30~16:00开始出售,直至售罄为止,20:00以后请先致电咨询后再光顾
  • 官网 www.instagram.com/moozigae_boong_

仁川沙川市场,再光临大饺子的红豆包

再光临大饺子的红豆包 01

这是一家位于仁川沙川市场北门附近的饺子店。揭开银色的锅盖,白烟袅袅升起,宛如白雪般洁白的红豆包露了出来。 即使不喜欢红豆包,如果想念冬天里的那一抹温暖气息,也无法错过。 此外,再光临大饺子的红豆包不标榜甜味,意思是味道不过甜,而是淡淡的甜味。松软的面皮与甜甜的红豆馅组合在一起,无比可口。 与添加碎豆沙馅的红豆包不同,红豆颗粒完整,很有嚼劲。红豆包每个只需1,000韩元。在高物价时代保持着合理的价格,每当路过时买来品尝一下,没有任何负担。

再光临大饺子的红豆包 02
再光临大饺子的红豆包 03

除了红豆包外,这家店的招牌菜——手工大饺子也不容错过。店内的每一个饺子均为手工制作,不愧是“大饺子”,即使只拿起一个,也感觉沉甸甸的,饺子皮虽然薄,但馅料饱满。 大饺子的种类有两种,分别是使用肉、蔬菜和粉条调味的肉馅大饺子和添加了辣味辛奇、口感脆爽的辛奇大饺子,很多人评价说“辛奇大饺子真的绝”。

再光临大饺子的红豆包 04
再光临大饺子的红豆包 05
再光临大饺子的红豆包 06
  • 地址仁川广域市南洞区覆盖西路89号街34
  • 电话 +82-32-462-5255
  • 运营时间 12:00~21:00

TIP)仁川沙川市场的其他冬季小吃

釜山鱼糕是市场里经常排着长队的地方。鱼糕共有三种味道,分别是普通鱼糕“天使味鱼糕”、添加了辣炒年糕调味料的“调味鱼糕”和辣丝丝的“地狱味鱼糕”。在鱼糕汤中加入了整只梭子蟹,汤的味道像梭子蟹汤一样爽口。

釜山鱼糕隔壁的无油糖饼也很受欢迎,每到晚上7点左右就售罄了。这家糖饼的特别之处在于不使用油炸制糖饼,而是将糖饼放在铁板上,盖上盖子烤熟。口感清淡,手上不会沾到油,面皮筋道有嚼劲,必须小口咀嚼。

玉莲市场,糯米糖饼的糖饼

糯米糖饼的糖饼 01

这家糖饼店位于玉莲市场入口左侧。由于有很多客人排队等候,“糖饼店像着火了一样”,所以很容易找到。 在让人忍不住思念热乎乎的糖饼的冬天,忍受一些等待也是值得的。 从“糯米糖饼”这个店名中可以看出,这家店在面团中掺入糯米粉,糖饼口感软糯有嚼劲。像用油炸过一样的烤糖饼外形像中国的油饼一样膨胀起来,光是看着就刺激唾液腺。

糯米糖饼的糖饼 02
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糯米糖饼的糖饼 04

店内出售5种口味的厚糖饼。基本糖饼“糯米蜂蜜糖饼”里面填满了蜂蜜和糖,味道亲切,不论男女老少都爱吃。 果仁糖饼中添加了花生和南瓜子等坚果,越嚼越香。 包裹着奶酪粉的奶酪粉糖饼可以感受到“甜咸”味道组合。对于甜食爱好者来说,表面裹有能多益的能多益糖饼是首选。添加了满满披萨奶酪的奶酪马苏里拉奶酪糖饼则深受常客欢迎。 如果马上吃,就会装在纸杯里;如果打包,就会装在纸袋里。当然,马上吃的时候味道最好。此外,还出售可以冷却糖饼热气的冰沙。

糯米糖饼的糖饼 05
糯米糖饼的糖饼 06
  • 地址 仁川广域市延寿区玉莲洞462-164
  • 电话 +82-10-5291-4229
  • 运营时间 10:30~20:00

玉莲市场,年糕当劳的鱼糕

年糕当劳的鱼糕 01

这是玉莲市场有名的小吃店。最初只是一个街边小摊,现在已经成为一家正经店铺,店内设有用餐空间。 年糕当劳被玉莲洞居民们称为“回忆中的小吃店”,招牌菜是热乎乎的鱼糕和各种串。 鱼糕有基本鱼糕和辣味鱼糕两种口味,辣味鱼糕的外形别具特色,让人联想起堤川的代表性小吃“辣味鱼糕”。 将宽宽的鱼糕折叠起来,抹上辣辣的辣椒酱调味料,洒上切好的葱和洋葱,增添辣味。味道让人上瘾的鱼糕和热热的鱼糕汤可以抚慰冰冷的胃。

年糕当劳的鱼糕 02
年糕当劳的鱼糕 03
年糕当劳的鱼糕 04

摆放得整整齐齐、五颜六色的串看起来也很美味。有年糕串、炸鸡块串、无骨炸鸡串、皮卡丘炸猪排等等,网罗了每个韩国人在学生时代至少吃过一次的串。 年糕串在外酥里嫩的年糕上抹上甜味浓郁的淡红色酱汁,熟悉的味道让人感觉仿佛回到了小时候学校门口的小吃店。辣炒年糕将米糕和小麦年糕混在一起,亮点是熬得稠稠的调味料。

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年糕当劳的鱼糕 06

 

  • 地址仁川广域市延寿区独背路40号街47 101号
  • 电话 +82-32-834-0536
  • 运营时间06:00~21:00

TIP)玉莲市场的其他冬季小吃

跳舞的大饺子出售各种越热越好吃的冬季小吃,比如大饺子、蒸饺、大虾仁饺子、红豆包和甜甜圈等。大虾仁饺子皮薄到可以透出馅,虾肉颗粒饱满,嚼劲十足。红豆馅溢到面皮边缘的红豆包也很好吃。

在幸福的鲤鱼饼店里,不仅可以品尝到鲤鱼饼,还可以品尝到荞麦卷饼、荞麦煎饼、高粱煎糕等江原道乡土小吃。荞麦卷饼在面皮上放上白菜辛奇和粉条馅后卷起来吃,味道微辣喷香。高梁煎饼在高粱面团中加入红豆,煎成半月形,拥有淡淡的甜味。

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