最后修改日期 : 2023.06.28   |  
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新浦国际市场美食探访

新浦国际市场并不是随处可见的传统市场。这里是开港后建立的仁川首个常设市场,见证了仁川近现代史的发展和足迹。市场历史悠久,以充满地方特色的店铺和香气四溢的味道吸引着人们的脚步。为了逛市场和享受美食,手持一张一万韩元纸币前往新浦国际市场。

新浦国际市场,在开放港口仁川建立的首个常设市场

新浦国际市场是仁川首个近代常设市场,也是拥有100多年历史的仁川代表性市场。仁川开港后形成的市场通过仁川港引进了各种外国文化产物。甚至有这样一句话:“新浦洞没有的东西在哪里都买不到。”即使在今天,除了韩国人,外国人也是络绎不绝。不仅有中国人经营的皮鞋店、世代相传做年糕的磨坊等拥有50多年历史的老店,最近青年老板的店铺也接二连三地进驻,抓住了年轻人的口味。

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市场特产当属新浦甜辣鸡块。无论是过去还是现在,排队买甜辣鸡块的景象始终如一。用大锅包裹上特制酱汁炸出来的甜辣鸡块,肉质软嫩,再加上甜辣酱汁,味道与其他地方不同。以饺子和拌筋面在全韩国拥有连锁店的新浦友利饺子总店、1978年开业的新浦血肠,以及卖荞麦面和乌冬面的青丝红丝总店也颇有名气。除此之外,还有排队才能吃到的糖火烧、辣炒年糕、鱼糕棒等美味的小吃。

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新浦国际市场,其历史的开端

新浦国际市场始于19世纪末定居在仁川的中国人的蔬菜摊。中国人把从中国东部山东省一带运来的蔬菜种子种在现在的弥邹忽区道禾洞和崇义洞一带,并在市场上售卖。不久,出售在仁川沿岸捕捞到的水产品的鱼市场,以及出售鸡和鸡蛋的鸡摊街也建立了起来。从建在市场刀切面一条街尽头的蔬菜摊雕塑中可以推测出当时的情景。该雕塑描绘的是卖蔬菜的中国商贩在中间、其两侧各有一名朝鲜女性和日本女性正在买菜的情景。据说,在这里可以轻易买到卷心菜、洋葱、番茄、甜椒等当时在朝鲜并不常见的蔬菜。

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新浦市场正式开设可能是在1951年11月。1985年,由于市场附近的仁川市厅迁移到南洞区等时代变化,日益繁荣的市场面临着顾客逐渐减少的危机。随着2002年推进市场现代化事业,设置天花板拱廊,并整顿便利设施,市场重生为了今天这样干净整洁的面貌。2010年将市场名称更改为新浦国际市场,成为了面向国内外人士开放的旅游市场。

一万韩元的幸福,新浦国际市场美食探访

如果只买了甜辣鸡块就回去的话,等同于只逛了新浦国际市场的一半。市场上摆满了不容错过的美食,从新浦糖火烧到蛋挞,市场上不容错过的美食接连不断。有一种可以用一万韩元尝遍市场美食的方法。那就是将辣炒年糕(4,000韩元)、新浦糖火烧(2,000韩元)、蛋挞(2,000韩元)、鱼糕棒(1,000韩元)、沙拉面包(1,000韩元)各买一份。先用辣炒年糕填饱肚子,然后用蛋挞和沙拉面包的甜味中和一下辣味,再品尝一下鱼糕棒的咸味,最后享受一下新浦糖火烧的酥脆口感,一万韩元的幸福就此完成。

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辣炒年糕是在小时候牵着妈妈的手去的市场上尝过的熟悉的味道。圆圆的长条年糕沾满了用文火煮制的酱汁,嚼劲十足。中和口中辣味的蛋挞则是一款鸡蛋卡仕达奶油在香脆的酥皮中丝丝融化的甜点。而鱼糕棒和沙拉面包是在市场之旅中不容错过的小吃。咬一口热乎乎的鱼糕棒,胃里也会变暖;不吝惜材料的沙拉面包只吃一个也会有饱腹感。新浦糖火烧则像满月一样圆鼓鼓的,因为口感脆得会发出“咔嚓”声,所以吃起来很有趣。

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  • 地址 仁川广域市中区又玄路49号街11-5
  • 电话 +82-32-772-5812(新浦国际市场商人会)/ +82-32-764-0415、+82-32-764-0407~8(新浦国际市场支援中心)
  • 运营时间 10:00~21:30(因店而异)
  • 使用费用 免费
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