提到仁川不禁让人联想起各种各样的美食。这当中绝不会少了新浦市场的黄姑鱼和大青岛的斑鳐的身影。在过去，新浦市场黄姑鱼海上鱼市，德积岛黄姑鱼海上鱼市等在海上进行的海鲜市场都在仁川。由此可见仁川黄姑鱼的名声是从很久以前就开始有的。现在提到斑鳐常会联想起从湖南地区捕捞上来的斑鳐，但事实上用斑鳐制作美食却是从大青岛开始的。虽然承载着斑鳐命脉的海上鱼市已经消失不见，但如果去到大青岛，定能品尝到和黑山岛斑鳐不同的美味斑鳐。

新浦国际市场 黄姑鱼

作为夏季美食的黄姑鱼是从韩国先祖时期开始就代代相传的营养保健食品。黄姑鱼和金枪鱼生鱼片类似，多个部位都可以食用，而且口感丰富。20世纪二、三十年代掘业岛和德积岛的黄姑鱼海上市场声名鹊起，现在仁川新浦市场一带的华仙生鱼片店，庆南生鱼片店，德积食堂等知名的专营黄姑鱼的饭店，都是承载 着曾经风光的黄姑鱼海鲜市场的名声，继续经营并传承下去。

大青岛斑鳐

大部分人一提到斑鳐就会联想起在湖南地区被打捞的斑鳐，但事实上，从很久以前占有全国大半捕捞量的大青岛，才是斑鳐被最多捕捞上来的地方。也是西海五岛中唯一一处能品尝到斑鳐美味的地方。无论过去还是现在，在大青岛捕捞上来的斑鳐都会被运往黑山岛。在大青岛您能品尝到的并非是随处都能吃到的腌臭斑鳐，而是非常有嚼劲的生斑鳐料理。如果能在冬末和初春之际，品尝到斑鳐生鱼片，那将是再美味不过的了。目前白翎岛，延坪岛，大青岛等西海五岛的渔民们也和仁川和平福利团等市民团体一起，计划构建西海五岛海上市场，为宣传斑鳐而不懈努力中。