仁川特色美食街 -汤料理-

仁川的特色美食街不是只在冬天才提供暖暖的热汤料理,而是一年四季都可以品尝到。下面介绍一些特色美食街道,有以实惠价格就能喝到浓汤的米肠胡同,有提供最好补品食物的泥鳅村,还有用仁川前海里的新鲜海鲜做成汤的美食街道。
松岘洞米肠胡同
松岘洞的中央市场内有仁川历史最悠久的米肠胡同。尽管表面上看起来有些破旧,但这里的店至少都有30年以上的历史,甚至还有开了60多年的店,因此味道能够得到保障。虽然现在米肠汤饭店没剩下几家,但松岘洞米肠胡同之所以有名,是因为不管进到这里的哪家店,都量大味美价格优。汤底鲜美,肉质劲道,味道真是一绝。
富平海鲜汤街
富平市场环形路附近的海鲜汤一条街从30、40年前的3家店开始,发展到现在已经有10多家的海鲜汤专卖店的一条街。这里的海鲜汤是用苏莱浦口鱼市场供应的花蟹、活章鱼、贝壳、虾等各种新鲜的海鲜制作而成,再加入水芹菜、豆芽等蔬菜,可以摆满整整一桌。虽然每家店的海鲜汤味道不同,但汤底都非常地浓厚,令人感到满足。
宴乐谷泥鳅村
在南洞区云渊洞,聚集了一部分以泥鳅汤为主食的餐厅,形成了一片类似村庄的区域。原本这里是种水田的农村,但由于经常抓到水田泥鳅,居民们开始喜欢做泥鳅汤。如今这里挤满了前来吃补品泥鳅汤的客人。泥鳅汤富含丰富的蛋白质和钙,宴乐谷泥鳅村的泥鳅汤里还加入了辣椒酱一起炖煮,辣乎乎地,非常地爽口。
松岛花蟹街
花蟹是仁川的特产之一,在松岛有可以品尝花蟹的一条街。这条街大约在20、30年前就存在,随着出售新鲜海鲜的大排档和酒馆的出现,自然地形成了一条美食街。当季的花蟹肥美可口,肉质筋道。蒸花蟹、酱蟹等螃蟹料理,富含丰富的蛋白质,脂肪含量也很低。