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到仁川一定要去的

仁川美味餐厅

仁川是以辣炸鸡丁、筋道拌面、冷面等享誉全国的美食而闻名的城市。
那么,在这么多美食中,最受仁川本地人推荐的餐厅是哪家呢?

蓝线红线
蓝线红线可以说是仁川荞麦面的元祖店,历史非常悠久。从1979年仁川新生洞的五个桌位小吃店,扩张为现今堪称“仁川顾客最多的饭店”,已然成为仁川名副其实的代表美食店。
店内提供的荞麦面、荞麦乌冬面、饺子等味美价廉。拥有香浓荞麦香的分量十足的荞麦面,放入鳀鱼、海带和蛤仔等熟成的海鲜汤头混合生姜水熬煮而成,口感精致美味。
还有另一个人气料理就是饺子! 薄透的饺子皮包着猪肉和韭菜馅,混合着肉香与辣味,味道非常具有魅力。荞麦与饺子搭配食用是最佳的美味。
富岩排骨店
位于仁川南洞区龙泉路的富岩排骨店,是一家享有40年传统的猪排店,只要是仁川人几乎无人不知。可以品尝到与其他地方截然不同的原味鲜美肉汁。
点餐后,老板夫妇会亲自现场将肉切好,并来到顾客的餐桌前烤制。
因为他们坚信即使肉质再好,要是烤制的方法和火候不对,也会影响肉汁的存留或烤焦。
独门腌制的芥菜泡菜和辣椒酱菜味道极佳,吃完肉后加点的带鱼内脏酱炒饭与煎蛋也非常具有人气。
梨花糯米血肠
冬天走在寒冷的街上,就会想吃一碗热乎乎的汤类料理。而浓白的汤汁搭配血肠的的血肠汤饭就是韩国人最喜爱的汤类料理之一了。
在仁川如果与计程车师傅说,“去仁川最好吃的血肠汤饭店”,很可能会被载到万寿洞的“梨花糯米血肠”,这是一家在仁川很有声誉的血肠专门店。
点餐后没过几分钟便端上来的糯米血肠,馅料非常饱满,鲜美的味道堪称一绝。与其他饭店不同的是,汤饭的做法是将汤与饭一起熬煮,并提前调味好,展现血肠汤饭的正宗味道。
这里没有血肠汤饭特有的膻味,即使不喜欢血肠汤饭的人,也可以放心享用。吃上一碗热腾腾血肠汤饭不仅能够祛除身体的寒冷,连带着心也变得暖呼呼。