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味道游记的始祖

一起去新浦洞吧
以筋道的口感吸引人们胃口的筋面!
知道筋面诞生在仁川的秘密吗?
自从1920年开始仁川的冷面与中国村的清料理一起出了名。
位于沓洞天主教堂旁面的名为寺顶玉的冷面点以自行车配送赫赫有名。

也有人在首尔明洞打电话定了仁川寺顶玉的冷面 可以想象到当时仁川冷面的名气。

所以仁川有很多抻冷面条的工厂。
筋面的历史在1970年初仁川中区京洞的光辰制面厂出发。
职工在制作冷面面条时搞错了弹射器孔的位置制成了筋面,因为可惜所以廉价卖给了光辰制面厂前面的面馆,这个面馆在把这个粗面上加了辣酱做成了第一碗筋面!
后来仁岘洞‘好吃’面馆的大厨因为这个面很筋道所以给这面起了个名叫‘筋面’。
位于轴弦小学对面的‘好吃’面馆虽然已经消失但是可以在位于新浦市场尽头的新浦我们饺子本店尝到又酸又甜又辣的元祖筋面。
  • 新浦辣子鸡丁
    • 住所 : 中区右弦路49号路3 新浦国际市场内
  • 新浦蔬菜炸鸡本店
    • 住所 : 中区右弦路49号路29 新浦国际市场内
  • 克里米慕郎(新浦本店)
    • 住所 : 中区右弦路49号路26-1 新浦国际市场内